สตาร์ทอัพอเมริกันในโคโลราโด Bond Pet Foods ได้แรงบันดาลใจก่อตั้งกิจการจากความรู้สึกน่ารังเกียจต่อการดูแลปศุสัตว์ของมนุษย์ก่อนที่นำมันไปฆ่าทำเป็นอาหาร
มีสถิติแสดงว่า สัตว์เลี้ยงในสหรัฐอเมริกาบริโภคแคลลอรี่ที่มาจากสัตว์เท่ากับการบริโภคของประชากรทั้งประเทศฝรั่งเศส ซึ่งมีมากกว่า 65 ล้านแคลลอรี่
หมายความว่า มีเนื้อสัตว์ที่ต้องฆ่าเพื่อมาทำเป็นอาหารสัตว์เลี้ยงในอเมริกา เท่ากับจำนวนที่ฆ่าสัตว์เพื่อการบริโภคของคนฝรั่งเศส
ปศุสัตว์มีผลกระทบต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ สร้างปัญหาให้กับมนุษย์และสิ่งมีชีวิตทุกอย่างบนโลก
ตามข้อมูลของสหประชาชาติพบว่า การเลี้ยงสัตว์เพื่อเป็นอาหาร มีส่วนทำให้เกิดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกที่เชื่อมโยงกับมนุษย์ถึง 14.5%
หมา แมว สัตว์เลี้ยงเพื่อนรักของมนุษย์ ไม่สามารถกินแต่ผักอย่างเดียว คุณค่าทางโภชนาการจากพืชยังมีไม่เพียงพอ
Bond Pet Foods วิจัยพัฒนาโดยใช้วิทยาการทางด้าน Biotech มาผลิตอาหารสัตว์เลี้ยง
เริ่มต้นจากการดูดเลือดไก่ที่ยังมีชีวิตโดยไม่ต้องฆ่าไก่ นำตัวอย่างเลือดมาสกัด DNA แล้วผสมเข้าไปในจุลินทรีย์ ใส่เข้าไปในถังหมักเพื่อผลิตโปรตีนจากสัตว์ในห้องแล็บ
อาหารสัตว์เลี้ยงที่ผลิตได้โดยไม่ต้องฆ่าสัตว์ ทำสำเร็จในห้องทดลองแล้ว แต่กว่าสตาร์ทอัพแห่งนี้จะทำในเชิงพาณิชย์ได้ คงต้องรอถึงปี 2023
สำหรับหมาและแมว อาหารของมันต้องอร่อยด้วย รสชาติและเนื้อสัมผัสต้องเป็นที่ยอมรับของมัน
“ราคา” เป็นอีกหนึ่งปัจจัยที่สำคัญมาก คุณแม่เจ้าของสัตวเลี้ยง แม้จะรักสิ่งแวดล้อมแต่ก็ต้องดูงบประมาณเปรียบเทียบด้วย หากอาหารไบโอเทคที่ไม่ต้องทำร้ายสัตว์อื่นมันมีต้นทุนสูงมาก จะไม่มีใครต้องการมัน
การใช้ถังหมักทำให้สามารถลดต้นทุนโปรตีนจาก 100 ดอลลาร์ต่อกิโลกรัม เหลือ 5 ดอลลาร์ต่อกิโลกรัม แต่ยังมีหนทางที่จะลดต้นทุนให้ต่ำกว่านี้ได้อีก
อาหารสัตว์เลี้ยงที่ผลิตจากห้องปฏิบัติการ ยังต้องผ่านการทดลองอีกหลายอย่าง กลิ่นต้องเป็นที่ถูกใจของสัตว์เลี้ยง และต้องมั่นใจว่าจะปลอดภัยต่อสุขภาพของเพื่อนรักของมนุษย์
จากการสอบถามผู้เลี้ยงหมาและแมวเกี่ยวกับอาหารสัตว์เลี้ยงไบโอเทค ส่วนใหญ่มีความคิดเห็นทางบวก
โครงการนี้ จะช่วยทำให้คนรักสัตว์มีโอกาสดูแลสัตว์เลี้ยงโดยไม่ต้องฆ่าสัตว์ อื่น และยังมีส่วนช่วยในการดูแลสิ่งแวดล้อมโลกด้วย
https://japantoday.com/category/tech/us-startup-aims-to-transform-pet-food-with-lab-made-chow?
